张子奇：又见沙滩长竹蛏

　　每年春节，都回老家过年，回家，都要去看看老家的海。老家的海，陪我长大，让我丰富充盈，让我酷爱一生。富有的家乡海，礁石区，海参、螃蟹、摸螺遍织；沙滩区，沙蛤、鼻脐、蛏子密布。

　　沙滩上的海鲜，每年产量不定。沙蛤，学名文蛤，盛产年，随便在海里抓一把沙，就能摸到三五个，只要到了沙滩，每个人都会有不菲的收获。鼻脐，学名扁玉螺，盛产年，只要赤脚海里行，或痒或硌脚，都是期待的，难受中的好受，弯腰摸起，仅散步就能收获七八斤。

　　长竹蛏，状如竹节，直立着成长在沙滩里，同样不是每年都有。去年腊月二十八回家，见到大舅送的一盆蛏子，我知道今年的蛏子数量又不少！

　　大年初一下午三点，换了水鞋，拿了尖头铁锹，匆忙奔到海边，见到大海，亲切和爱恋之情，即刻涌心，大片沙滩已裸露，更多一份投入战斗的急切。挖蛏子，仅两步，第一步：找蛏子眼儿。不用深挖，铁锹只要30度的倾斜，铲开沙滩的表面，便能找到目标。蛏子眼儿，就藏在薄沙的下面，其状，如同人眼，眼儿越大，蛏子个头越大。找到眼儿后，第二步：快速发力，将铁锹深深插入沙中(这，就是必须要使用尖头铁锹的原因)，扳动铁锹，沙团和蛏子一并铲出，抬起、抖落，沙团摔散，蛏子束手就擒。为何速度要快？因为蛏子一受惊动，便往深处下潜，慢了，要么逃掉，要么跑到半路拦腰铲断，这样的死蛏子带回家不能回吐腹中的细沙，无法食用，只得舍弃。有时遇到好地场，一锹铲出四五个眼儿，找大眼儿挖，由于蛏子之间距离较近，经常会把小蛏子也带出来，小的不要，留其以后长大。用铁锹深挖蛏子，费时耗力，聪明的家乡人，发明了新办法：找到眼儿，用提前准备好的矿泉水瓶(内装盐若干，盖上扎小孔若干)，对着眼儿撒盐，蛏子外壳感觉咸味太重，承受不住，就一个腾跃，从沙中窜出，露出头来，伸手捏住，拽出，放入小桶，有意思！这种方法收获蛏子，有两个好处：一是节省体力；二是能保证蛏子不受损，百分之百活捉。

　　由于我们平日上班，很少干体力活，又缺乏锻炼，没等挖个把小时，便体力不支，而数量繁多的蛏子，勾引得我们欲罢不能，咬牙硬撑，坚持着，尤其是面对一锹挖好几个的状况，怎能褪去萦绕心头的欲望！就这样，累了歇，歇完了挖，反反复复，大汗淋漓，羊毛衫湿透，外套湿透。

　　料峭冬日，寒风瑟瑟，挖沙捉蛏，小憩时，手拄铁锹，环视周围，日光中，沙滩上，群群海鸥时而翩翩飞天，时而落地闲步沙滩，那种闲静悠远的意境，美极！海鸥之所以陪伴我们，有它的意图：我们像翻庄稼地一样翻开大片沙滩，收获了想要的，其它挖断、铲碎和个头偏小的，舍弃，丢得多了，给海鸥留下了大量食物，我们翻完了一块沙地，再换其他地方的时候，海鸥们便蜂拥而上，抢食沙中的蛏子。铁锹，一次一次地挖下；汗水，一滴一滴地流淌；疲惫，一分一分地增加，看着桶里渐渐满起的蛏子，心情绝美，悄然地想要回家！此时，潮水汹涌奔岸，快速淹没挖过的沙滩，涨潮了。看看收获，足够给晚饭增加“蛏子炒韭菜”和“蛏子豆腐汤”两个硬菜，顾不上疲惫，兴冲冲回家，当然是先对着娘、爱人和兄弟媳妇显摆战利品，她们非常懂我，附和着说：赶得真不少，你够能干了！听到表扬，当然随即就淹没在虚荣和愉悦里……

　　换衣服，换鞋中，听着娘和两个媳妇，忙着缓蛏子、洗蛏子、煮蛏子，摘韭菜用以炒蛏子，切豆腐准备炖蛏子。语言絮絮叨叨着，锅盆叮叮当当着，一副和美的画面，一曲动人的音乐！

　　碧海蓝天下，朵朵浪花中，满怀希望，来到海边辛苦劳作，享受海鸥陪伴的惬意，享受收获的喜悦，享受海味的鲜美，享受家庭的和谐。又见沙滩的长竹蛏，让我又一次感受了生活的美。

　　作者简介：

　　张子奇，男，1973年2月出生，1992年毕业于蓬莱师范，现任职烟台临港工业学校。爱好写作，山东省散文学会会员、烟台散文学会微刊编委。擅长书法，钟爱蓬莱历史文化，编写教材《蓬莱爱国英烈传》。