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195岁庆云楼原址重张 系北京最早鲁菜馆之一

2015-03-19 15:41:02   来源:北京青年报   【字号:

  本报讯(记者李天际通讯员曹蕾)距离燕京八景之一的“银锭观山”仅一步之遥的庆云楼原址重张并准备申请“北京老字号”。

  庆云楼是北京最早的鲁菜馆之一,始建于清道光年间(公元1820年),恭亲王等达官显贵都曾是庆云楼的常客。上世纪二十年代庆云楼因老板另择他业而关张,遣散的厨师和伙计们被以往的老主顾们争相请走,逐渐形成了后来著名的“京城八大楼”——庆云楼、东兴楼、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、春华楼。

  随后的岁月,庆云楼多次易主,上世纪五十年代初期,庆云楼原址已经变成了住家,主人姓朱,从事裱画经营。1990年,启功先生来此裱画,说这里是庆云楼饭庄原址,然后写下“庆云楼饭庄”和“揭褾古今名人字画”两幅字。

  此番重张的庆云楼为三层实木建筑,大部采用榫卯结构。由于是原址重建,所以遵循古建修复中修旧如旧的原则,木头保持本色尽量不用清漆,走进楼里能闻到清幽的木香。

  西城区有关人士表示,庆云楼已向北京老字号协会递交申请,希望被认证为“北京老字号”,但能否成为“北京老字号”,还需经过专家认证。

编辑:周军
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