2014-01-20 09:12:30 来源:胶东在线 【字号:大中小】
胶东在线网消息 过年蒸饽饽是咱们胶东传统的民俗,寓意老百姓的日子蒸蒸日上,吉祥幸福。
这几天,家住栖霞庄园街道郝家疃村的李建瑛又和她的姐妹们忙活开了。称面、揉面、造型、上锅蒸,不一会,一个个形态各异香喷喷的大饽饽就出锅了。李建瑛。"有枣儿饽饽,鱼饽饽,葫芦饽饽,各式各样的神虫饽饽。"
李建瑛告诉记者,胶东大饽饽用在不同的场合,更是各有各的讲究:“枣饽饽寓意着我们的日子红红火火,团团圆圆,甜甜蜜蜜;鱼饽饽呢象征着年年有余,葫芦象征招财进宝;还有神虫我们一般放在面缸里,象征五谷丰登。是马年,我们还做了一些马系列的饽饽,象征着万马奔腾,马到成功。”(栖霞台记者 林明明)